Frutas y verduras caras elevan la obesidad

El bajo consumo de frutas y verduras, y su reemplazo por alimentos ricos en grasas y azúcares es uno de los principales factores del aumento de la obesidad en el mundo.
En Chile, varios grupos técnicos -aún sin respaldo del Ejecutivo- han propuesto disminuir los impuestos a los alimentos sanos y castigar con más tributos a los menos saludables.
Un reciente estudio publicado en la edición actual de Public Health, es el primero en evaluar la relación entre el aumento de peso en los niños y el precio de los alimentos, apuntó el autor principal del análisis Roland Sturm.
La información es recogida por MedlinePlus, citando a HealthDay.
De acuerdo a la investigación, el aumento en los precios de las frutas y las verduras podría llevar a un mayor aumento de peso entre los niños en edad escolar, particularmente los que viven en áreas de bajos ingresos.
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